Espressobryggare & Espressomaskiner

Espresso Macchiato & Latte Macchiato

Espresso Macchiato.

Min favoritkaffe och en härlig variant av espresson med lite skummad mjölk vilket gör den betydligt mildare och godare. För att göra en espresso macchiato så skall du brygga en 4 cl espresso i en espressokopp och tillsätta socker efter önskemål. För en dubbel Espresso Macchiato skall du ta 8 cl espresso. Nästa steg är att skumma mjölken med espressosmakinens ångrör. Tilsätt sedan en liten sked av den skummade mjölken i espressokoppen. Om du vill ha en sötare och mildare kaffe så kan du öka mängden skummad mjölk till 3-4 skedar.

Latte Macchiato

Latte Macchiato är mycket nära släktad den klassiska Kaffe Latte som blivit omåttligt poplär bland det nordiska folket. Till en välbalanserad Latte Macchiato så skall du skumma 1,5 dl mjölk med hjälp av espressobryggarens ångrör. Brygg samtidigt en dubbel espresso (espresso doppio) och häll den långsamt längs latteglasets kant så att espresson och den skummade mjölken inte blandar sig. Applicera sedan mjölkskum och njuta av din tredelade latte macchiato.